‘STER AAN TAFEL’ POWERTRAINING
Zoekt je een korte effectieve training voor je voltallige horecateam, dan is de ‘Ster aan tafel’ Powertraining een goede keuze. Waar wij in onze reguliere horeca verkooptrainingen uitgaan van maximaal 10 deelnemers per groep, kunnen we hier tot wel 15 deelnemers gaan per trainer. In een tijdbestek van ca. 3,5 uur gaan we actief met je voltallige brigade aan de slag met offensief gastgericht werken. We gaan daarbij vooral doen want wij heten natuurlijk niet voor niets Letsgoactive!
Duur van de trainingsworkshop
De Powertraining ‘Ster aan tafel’ is een korte hoog intensieve training van 3,5 uur.
Wil je echt grondig trainen, dan adviseren wij je de Service & Upselling training van 2 (of 3) keer een dagdeel.
‘Ster aan tafel’ bestaat uit de volgende leergebieden:
- Gastgericht denken en doen, bewustwording.
- Onderscheidend goed je gasten ontvangen.
- Kennis maken met de korte wensen check.
- Hoe maak je nou echt verbinding met je gasten?
- Leren het Helpen-Principe toe te passen in je werk.
- Upsellen is leuk en eenvoudig, tips & tricks om snel je gemiddelde besteding te verhogen.
- Gasten actief adviseren, hoe doe je dat?
- Beeldend adviseren en de ‘smaak aanraken’.
- Wedstrijd communiceren en adviseren aan tafel.
Je teamleden gaan actief met de materie aan de slag in een superleuke team-wedstrijd-vorm compleet met een leuke verrassing voor het winnende team.
Verwacht resultaat
De Powerworkshop zorgt voor veel energie in het team. De deelnemers worden zich bewust van de mogelijkheden ervoor te zorgen dat gasten zich echt welkom voelen en weten hoe zij een gast aan tafel kunnen adviseren. De deelnemers zijn er klaar voor om het toe te passen in het restaurant en daarmee te zorgen voor blijere gasten en een hogere gemiddelde besteding.
Aanpassingsmogelijkheden
Inspiratie, training of als opleidingstraject; waar hebben jullie behoefte aan? In combinatie met een of meer mystery visits. En natuurlijk, om het echt te verankeren, onze befaamde ‘Dagelijkse 5 minuten-training’ voor de leidinggevenden en senior medewerkers. Daarnaast kun je kiezen voor een van onze Fresh Up’s; verfrissende verdiepingstrainingen en uiteraard is coaching on the job ook mogelijk.
In welke talen kunnen wij de training geven
- Nederlands
- Engels
