Terrastraining Horeca (Restaurant - Café

Terrastraining ‘Ster op het Terras’: gastgerichte proactieve Powertraining

Werken op het terras is dynamisch en gaaf. Om je team er alles uit te leren halen en voor wie dat wil, een interessante plek in de Misset Terras Top 100 te veroveren, hebben wij deze speciale terrastraining ontwikkeld. We gaan aan de slag met een proactieve en super gastgerichte werkwijze, waarbij aandacht geven, gasten adviseren, upsellen, snelheid en samenwerken centraal staan. Je teamleden leren we te stralen en een ster te worden in het werken op het terras. Een training die gegarandeerd leidt tot een succesvol terrasseizoen met blije gasten, een hoge gemiddelde besteding en veel werkplezier!

Leergebieden

Gastgericht denken en doen, bewustwording.
Onderscheidend goed je gasten ontvangen.
De gastgericht offensieve werkwijze op het terras.
Kennis maken met de korte wensen check.
Hoe maak je nou echt verbinding met je gasten?
Leren het Helpen-Principe toe te passen in je werk.
Upsellen is leuk en eenvoudig. Leren hoe je de gast blijer maakt
en tegelijk de gemiddelde besteding verhoogt.
Gasten actief adviseren, hoe doe je dat?
Beeldend adviseren en de ‘smaak leren aanraken’.
Wedstrijd communiceren en adviseren aan tafel.

Je teamleden gaan actief met de materie aan de slag in een superleuke team-wedstrijd-vorm compleet met een leuke verrassing voor het winnende team.

Resultaat

Deze powertraining van een dagdeel geeft jullie team een enorme boost en zorgt voor veel energie in het team. De deelnemers worden zich bewust van de mogelijkheden ervoor te zorgen dat gasten zich echt welkom voelen en weten hoe zij een gast aan tafel kunnen adviseren. De deelnemers zijn er klaar voor om het toe te passen op het terras en daarmee te zorgen voor blijere gasten en een hogere gemiddelde besteding.

Om de datgene wat we in de training leren direct succesvol toe te passen in de praktijk en verder te bouwen met je team adviseren wij onze korte aanvullend training voor de leidinggevenden en senior medewerkers: ‘ Dagelijkse je team effectief trainen in 5 minuten‘.

Wij kunnen de Ster op het Terras Powertraining zowel in het Nederlands als in het Engels verzorgen!